Kruisverwijzing
sake
| lemma | meaning |
|---|---|
| aiin-愛飲 | graag [vaak] sterke drank [sake] drinken |
| akushu-悪酒 | slechte [goedkope] sake |
| amakuchi-甘口 | zoet (wijn, sake, etc.) |
| amazake-甘酒 | zoete sake (drank) |
| asazake-朝酒 | ochtend drankje (sake) |
| chameshi-茶飯 | rijst gekookt met sojasaus en sake (sakurameshi) |
| chirori-銚釐 | een koperen of messing kan om sake in te verwarmen |
| choko-猪口 | klein kommetje; sakekopje |
| chōshi-銚子 | schenkkan [ketel; kruik] voor sake (rijstwijn); sakefles |
| dokushu-毒酒 | vergiftigde sake [sterke drank] |
| ginjō-吟醸 | ginjō-sake (sake van hoge kwaliteit) |
| gōseishu-合成酒 | synthetische sake |
| goshu-御酒 | (respectvolle term voor) alcohol; sake |
| guinomi-ぐい吞み | sakekom |
| hai-杯 | een sake-kommetje |
| haisen-杯洗 (盃洗) | een kom voor het spoelen van sakazuki (sakekopjes) bij een drinkgelag |
| hakama-袴 | een houder voor een warme fles sake |
| henpai-返杯 | het (leeg) teruggeven van een (aangeboden) kopje sake; iem. een kopje sake (terug) aanbieden |
| henpaisuru-返杯する | een (aangeboden) kopje sake (leeg) teruggeven; iem. een kopje sake (terug) aanbieden |
| hirezake-鰭酒 | een kop warme sake met gegrilde visvinnen (meestal van fugu) |
| hiya-冷や | koude [gekoelde] sake |
| hiyazake-冷酒 | koude sake (rijstwijn) |
| irizake-煎り酒 | een saus van bonito vlokken en zure pruimen, gekookt in sake |
| kagami-鏡 | deksel van een sake-vat |
| kagamibiraki-鏡開き | ceremonie van het openen van een vat sake |
| kamosu-醸す | (sake, e.d.) brouwen |
| kan-燗 | het opwarmen van sake [rijstwijn] |
| karakuchi-辛口 | droog (van wijn, sake, etc.) |
| karakuchi-辛口 | van sake [wijn] houden |
| kikizake-聞き酒 | sake proeverij; het sake proeven |
| kizake-生酒 | pure [niet aangelengde] sake |
| kōji-麹 | gemoute rijst, een schimmel die gekweekt wordt op rijst en bonen (en gebruikt wordt als starter-cultuur voor het maken van sake, miso, sojasaus e.d.) |
| kumisakazuki-組み杯 | een nest van (op elkaar passende) sake cups |
| kyutto-きゅっと | (onomatopee) (sake, etc.) in grote slokken [in één teug] (drinken) |
| morohaku-諸白 | rijstwijn gemaakt van rijst en mout; sake van goede kwaliteit |
| mukaezake-迎え酒 | een drankje [kopje sake] (in de ochtend) tegen een kater |
| narazuke-奈良漬け | in zout en droesem van sake ingemaakte groenten |
| nigori-濁り | ongefilterde [troebele] sake |
| nigorizake-濁り酒 | ongefilterde [troebele] sake |
| nihonshu-日本酒 | Japanse sterke drank; sake |
| onagare-お流れ | beleefde zegswijze waarbij de gastheer aan de eregast om diens sakekopje vraagt (om zelf uit te drinken) |
| oozake-大酒 | veel alcohol [sake] |
| ryōtōzukai-両刀遣い | het houden van zowel alcohol als snoep; iemand die zowel van sake houdt als van zoetigheid |
| saitansai-歳旦祭 | nieuwjaarsfeest (een Shinto ritueel om het nieuwe jaar in te wijden, gevolgd door een sake (rijstwijn) ceremonie en mochi (gestampte rijst) ceremonie |
| saka-酒 | sake; rijstwijn; alcoholische drank |
| sakadaru-酒樽 | saketon; wijnvat |
| sakadokkuri-酒徳利 | sakefles |
| sakashio-酒塩 | sake als smaakmaker in gerechten; keukensake |
| sakazuki-杯 | een sake-kommetje; kop |
| sake-酒 | sake; rijstwijn (meestal in de vorm お酒) |
| sakezuki-酒好き | het houden van (sake; sterke drank) drinken; iemand die graag (sake; sterke drank) drinkt |
| sakurameshi-桜飯 | rijst gekookt met sojasaus en sake |
| sansankudo-三三九度 | (bij Shinto-huwelijksritueel) het drinken van kopjes sake door het bruidspaar (eerst de man 3, dan de vrouw 3, dan de man weer 3 kopjes, totaal 9) |
| sasa-酒 | sake; rijstwijn; alcoholische drank |
| shuhai-酒杯 | sake kop; wijnglas |
| shuka-酒家 | drinker (van sake, sterke drank) |
| shukaku-酒客 | drinker (van sake, sterke drank) |
| shuki-酒器 | sake-serveerset (fles of kannetje + kopjes) |
| shuzō-酒造 | het produceren [brouwen] van sake [wijn]; distilleren; stoken |
| sumashi-澄まし | (bakje) water om sake kopjes af te spoelen (tijdens een feest of banket) |
| tarugaki-樽柿 | kaki gerijpt in sake |
| tejaku-手酌 | sake inschenken voor jezelf; zelf inschenken |
| tokkuri-徳利 | sake fles met een lange smalle hals |
| toshu-斗酒 | een 'to' sake (= ca. 18 liter) |
| toshu-斗酒 | veel sake |
| toso-屠蘇 | toso, een kruidige sake (wordt vooral met Nieuwjaar gedronken) |
| tsukurizakaya-造り酒屋 | sake brouwerij |
| yanagidaru-柳樽 | een traditioneel wilgenhouten sakevat met twee lange handgrepen (gebruikt bij bruiloften en partijen) |
| zōshu-造酒 | het produceren [brouwen] van sake [wijn]; distilleren; stoken |