| komenuka-米糠 | rijstzemelen |
| nuka-糠 | rijstzemelen |
| nukaabura-糠油 | olie geperst uit rijstzemelen |
| nukabukuro-糠袋 | een stoffen zak gevuld met rijstzemelen om de huid mee te schrobben tijdens het baden |
| nukamiso-糠味噌 | nuka-miso, een pasta van gezouten rijstzemelen (gebruikt voor het inmaken van groente) |
| nukazuke-糠漬け | groenten geconserveerd met gefermenteerde rijstzemelen |
| sanpeijiru-三平汁 | gerecht uit Hokkaido, een soep met rijstzemelen, vis en ingelegde groenten |