| amacha-甘茶 | een Japanse kruidenthee gemaakt van gefermenteerde bladeren van Hydrangea macrophylla |
| danko-断固 | standvastig [vastberaden; resoluut; ferm] zijn |
| ferumānoteiri-フェルマーの定理 | de stelling van Fermat |
| ferumāta-フェルマータ | fermate (muziekterm) |
| ferumiumu-フェルミウム | fermium (chemisch element: Fm) |
| futsu-沸 | verhitten; koken; opwarmen; fermenteren; smelten |
| gekigo-激語 | ferme taal; krachtige [scherpe] bewoordingen |
| gyoshō-魚醤 | vissaus (gemaakt van gefermenteerde vis) |
| hakkō-発酵 | fermentatie; gist |
| hakkōbyō-発酵病 | zymotische ziekte [waarbij een organisme of virus in het lichaam als een ferment optreedt] |
| hakkōcha-発酵茶 | gefermenteerde thee |
| hakkōnyū-発酵乳 | gefermenteerde melk |
| hakkōryoku-発酵力 | fermentatiekracht |
| hakkōshokuhin-発酵食品 | gefermenteerde voedingsmiddelen (zoals soja, kaas, e.d.) |
| hakkōso-発酵素 | gist; ferment |
| hakkōsuru-発酵する | fermenteren; gisten; rijpen (ook fig. van gedachtenen of ideeën) |
| kakutoshita-確とした | ferm; zeker; resoluut; onweerlegbaar; onbetwist |
| katsubushi-鰹節 | bonitovlokken (geschaafde vlokken van de gedroogde, gefermenteerde en gerookte tonijnsoort Katsuwonus pelamis) |
| katsuobushi-鰹節 | bonitovlokken (geschaafde vlokken van de gedroogde, gefermenteerde en gerookte tonijnsoort Katsuwonus pelamis) |
| kuwasu-クワス | kvas, een traditioneel Russische drank op basis van gefermenteerde roggemeel en mout |
| miso-味噌 | miso (pasta van gefermenteerde sojabonen) |
| nata・de・koko-ナタ・デ・ココ | kokosgel (gelei uit gefermenteerd kokoswater) |
| nattō-納豆 | gefermenteerde sojabonen |
| neru-寝る | fermenteren; gisten |
| nukazuke-糠漬け | groenten geconserveerd met gefermenteerde rijstzemelen |
| shiokara-塩辛 | een pasta van gedroogde en gefermenteerde vis (inktvis, schaaldieren, visingewanden, etc.) |
| uojōyu-魚醤油 | vissaus (gemaakt van gefermenteerde vis) |
| zubari-ずばり | (onomatopee) ferm; flink; vastberaden |