| dango-団子 | gekookte deegballetjes (gemaakt van kleefrijstmeel); dumplings; knoedels |
| kibidango-黍団子 | zoete deegballetjes gemaakt van gierstmeel |
| kiji-生地 | deeg; beslag |
| kinezuka-杵柄 | de houten hamer [stamper] waarmee rijstdeeg wordt gestampt |
| konekuru-捏ねくる | (klei, deeg, etc.) kneden |
| koneru-捏ねる | (klei, deeg, etc.) kneden; boetseren |
| mamako-継粉 | een klomp deeg; deegklomp |
| menbō-麺棒 | deegroller |
| mochitsuki-餅搗き | mochi slaan (het met een houten hamer tot kleverige massa slaan van rijstdeeg, voor het maken van rijst cakes) |
| pēsutorī-ペーストリー | deeg; pasteideeg; brooddeeg; taartendeeg |
| suponji・kēki-スポンジ・ケーキ | biscuitgebak; cake [taart] van biscuitdeeg |
| tsukuneru-捏ねる | (klei, deeg, etc.) kneden; boetseren |
| usu-臼 | usu, grote Japanse vijzel (o.a. gebruikt om het deeg te stampen voor mochi, Japanse balletjes van kleefrijst) |
| wantan-ワンタン | wantan (Chinees gevuld deegballetje) |