| bakkan-麦稈 | tarwestro (gedorste tarwehalmen) |
| fu-麩 | stukjes (vaak mooi gedecoreerd) voedsel gemaakt van tarwegluten (wordt b.v. toegevoegd aan soepen) |
| fu-麩 | tarwezemelen |
| fusuma-麬 | (tarwe)zemelen |
| gokoku-五穀 | de vijf belangrijkste granen (rijst, gerst, gierst, tarwe en bonen) |
| hikiwari-碾き割り | gemalen gerst [tarwe] |
| karaage-唐揚げ | (met sojasaus en mirin) gemarineerde, in tarwebloem gerolde en daarna gefrituurde stukjes kip of vis |
| komugiko-小麦粉 | tarwebloem; tarwemeel |
| merikenko-メリケン粉 | tarwebloem; tarwemeel (m.n. van Amerikaanse tarwe) |
| mugi-麦 | graan (zoals tarwe, gerst, rogge, haver) |
| mugifumi-麦踏み | het vertrappen van tarweplanten in de winter (om de koudebestendigheid te vergroten en de stengelvoeten van het gewas sterker te maken) |
| mugiko-麦粉 | tarwebloem; tarwemeel |
| mugisaku-麦作 | tarweteelt |
| mugiuchi-麦打ち | het dorsen van tarwe |
| mugiwara-麦藁 | stro (van tarwehalmen) |
| udon-饂飩 | udon (dikke tarwenoedels) |