発酵はっこうする hakkōsuru
1 fermenteren; gisten; rijpen (ook fig. van gedachtenen of ideeën)
イーストはビールを発酵させる。
Gist laat bier fermenteren.
この提案は悪くはないが、もうすこし発酵させた方がいいかも。
Dit plan is zeker niet slecht maar misschien is het beter het nog even te laten rijpen.